معرفی 7 نوع غذای آمریکایی
غذاهای آمریکایی ترکیبی از فرهنگ های مختلف است که از سراسر جهان به ایالات متحده آورده شده اند. این غذاها از غذاهای بومی آمریکایی، غذاهای اروپایی، غذاهای آفریقایی و غذاهای آسیایی تأثیر گرفته اند.
غذاهای معروف آمریکایی
برخی از غذاهای معروف آمریکایی عبارتند از:
- همبرگر: همبرگر یک ساندویچ گوشت چرخ کرده است که معمولاً با نان، پنیر، گوجه فرناریخچه همبرگر
تاریخچه همبرگر به قرن هفدهم میلادی باز می گردد. در آن زمان، مردم آلمانی در شهر هامبورگ از گوشت چرخ کرده به عنوان یک غذای خیابانی استفاده می کردند. این غذا در دهه 1800 میلادی به ایالات متحده آورده شد و در آن زمان به نام “هامبورگر” شناخته می شد.
در سال 1885، یک مهاجر آلمانی به نام چارلز ویلسون همبرگر را در رستوران خود در نیویورک معرفی کرد. او همبرگر را با نان ساندویچی، پنیر، گوجه فرنگی، خیارشور، و خردل سرو کرد. این ترکیب جدید بسیار محبوب شد و به سرعت در سراسر ایالات متحده گسترش یافت.
همبرگر انواع مختلفی دارد که با توجه به نوع گوشت، مواد تشکیل دهنده، و روش پخت متفاوت هستند. برخی از انواع همبرگر عبارتند از:
همبرگر کلاسیک: این همبرگر از گوشت چرخ کرده گاو تهیه می شود و با نان، پنیر، گوجه فرنگی، خیارشور، و خردل سرو می شود.
همبرگر گیاهی: این همبرگر از مواد گیاهی مانند سویا، لوبیا، یا قارچ تهیه می شود.
همبرگر کبابی: این همبرگر روی منقل یا گریل کباب می شود.
همبرگر سرخ شده: این همبرگر در روغن سرخ می شود.
همبرگر گریل شده: این همبرگر در فر یا روی اجاق گاز گریل می شود.گی، خیارشور، و خردل سرو می شود.
هات داگ: هات داگ یک ساندویچ سوسیس است که معمولاً با نان، سس گوجه فرنگی، سس مایونز، خردل، و پیاز سرو می شود.
- پیتزا: پیتزا یک غذای ایتالیایی است که در آن خمیر نازکی با سس گوجه فرنگی، پنیر و سایر مواد پر می شود.
پیتزا یک غذای ایتالیایی است که در آن خمیر نازکی با سس گوجه فرنگی، پنیر و سایر مواد پر می شود. پیتزا یکی از غذاهای محبوب در سراسر جهان است و در رستوران ها، فست فودها، و حتی خانه ها سرو می شود.
تاریخچه پیتزا
تاریخچه پیتزا به قرن هفدهم میلادی باز می گردد. در آن زمان، مردم ناپل در ایتالیا از خمیر نازک به عنوان یک غذای خیابانی استفاده می کردند. این خمیر معمولاً با سس گوجه فرنگی و پنیر پر می شد.
در قرن نوزدهم میلادی، پیتزا به تدریج در سراسر ایتالیا محبوب شد. در سال 1889، پادشاه ایتالیا، جوزپه گاریبیالدی، از ناپل بازدید کرد. یک آشپز ایتالیایی به نام رافائل اسپوزیتو به افتخار پادشاه، یک پیتزا با سس گوجه فرنگی، پنیر موزارلا، و سبزیجات مختلف درست کرد. این پیتزا بسیار مورد پسند پادشاه قرار گرفت و به نام “پیتزا مارگاریتا” نامگذاری شد.
انواع پیتزا
پیتزا انواع مختلفی دارد که با توجه به نوع خمیر، مواد تشکیل دهنده، و روش پخت متفاوت هستند. برخی از انواع پیتزا عبارتند از:
پیتزا کلاسیک: این پیتزا از خمیر نازک، سس گوجه فرنگی، پنیر موزارلا، و سبزیجات مختلف تهیه می شود.
پیتزا پیتزا: این پیتزا از خمیر ضخیم، سس گوجه فرنگی، پنیر موزارلا، و گوشت چرخ کرده تهیه می شود.
پیتزا مارگاریتا: این پیتزا از خمیر نازک، سس گوجه فرنگی، پنیر موزارلا، و گوجه فرنگی تهیه می شود.
پیتزا سبزیجات: این پیتزا از خمیر نازک، سس گوجه فرنگی، پنیر موزارلا، و سبزیجات مختلف مانند قارچ، فلفل دلمه ای، و زیتون تهیه می شود.
پیتزا گوشت: این پیتزا از خمیر نازک، سس گوجه فرنگی، پنیر موزارلا، و گوشت چرخ کرده تهیه می شود.
پیتزا دریایی: این پیتزا از خمیر نازک، سس گوجه فرنگی، پنیر موزارلا، و مواد دریایی مانند ماهی، میگو، و صدف تهیه می شود.
مرغ سوخاری: مرغ سوخاری یک غذای سرخ شده است که در آن مرغ در خمیر تخم مرغ و آرد می غلطد و سپس سرخ می شود.
- پای سیب: پای سیب یک شیرینی است که از خمیر نان و سیب پخته شده تشکیل شده است.
پای سیب یکی از غذاهای مدرن آمریکایی
برای تهیه پای سیب، ابتدا باید خمیر پای را آماده کنید. خمیر پای معمولاً از آرد، آب، نمک، و روغن تهیه می شود. خمیر پای را باید به مدت چند ساعت استراحت دهید تا ور بیاید.
پس از آماده شدن خمیر، باید سیب ها را آماده کنید. سیب ها را پوست بگیرید، هسته بگیرید، و به صورت ورقه ای خرد کنید.
در مرحله آخر، باید خمیر پای را باز کنید و آن را در قالب پای قرار دهید. سیب ها را روی خمیر قرار دهید و روی آنها شکر، دارچین، و سایر مواد دلخواه خود را اضافه کنید.
پای سیب را می توان در فر یا روی اجاق گاز پخت. زمان پخت پای سیب به نوع خمیر و مواد تشکیل دهنده آن بستگی دارد.
نکاتی برای تهیه پای سیب
برای تهیه پای سیب خوشمزه، از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید.
خمیر پای را بیش از حد ورز ندهید، زیرا باعث سفت شدن آن می شود.
سیب ها را خیلی نازک خرد نکنید، زیرا باعث می شود که پای سیب به راحتی خمیر شود.
پای سیب را در دمای مناسب پخت کنید تا کاملاً بپزد.
در سال های اخیر، غذاهای مدرن آمریکایی به محبوبیت زیادی دست یافته اند. این غذاها معمولاً از مواد تازه و محلی تهیه می شوند و بر روی طعم و کیفیت تمرکز دارند.
برخی از غذاهای مدرن آمریکایی عبارتند از:
غذاهای رستوران های فین‌دمی: غذاهای رستوران های فین‌دمی غذاهای نوآورانه و آزمایشی هستند که معمولاً از مواد مرغوب و تازه تهیه می شوند.
غذاهای خیابانی آمریکایی: غذاهای خیابانی آمریکایی غذاهای ساده و سریعی هستند که معمولاً در خیابان یا در رستوران های کوچک سرو می شوند.
غذاهای آسیایی-آمریکایی: غذاهای آسیایی-آمریکایی غذاهای آسیایی هستند که با ذائقه آمریکایی سازگار شده اند.
غذاهای منطقه ای آمریکایی
آمریکا کشوری بزرگ است و هر منطقه از آن دارای غذاهای منحصر به فرد خود است. برخی از غذاهای منطقه ای آمریکایی عبارتند از:
جنوب آمریکا: غذاهای جنوب آمریکا معمولاً پرکالری و خوشمزه هستند. برخی از غذاهای معروف جنوب آمریکا عبارتند از کوکی های زنبور عسل، کیک سیب زمینی، و مرغ کبابی.
غرب آمریکا: غذاهای غرب آمریکا معمولاً ساده و خوشمزه هستند. برخی از غذاهای معروف غرب آمریکا عبارتند از استیک، مرغ تند، و پیتزای سیب زمینی.
شرق آمریکا: غذاهای شرق آمریکا معمولاً متنوع و خوشمزه هستند. برخی از غذاهای معروف شرق آمریکا عبارتند از پیتزا، همبرگر، و مرغ سوخاری.
غذاهای آمریکایی در سراسر جهان
غذاهای آمریکایی در سراسر جهان محبوب هستند. این غذاها در رستوران های سراسر جهان سرو می شوند و همچنین می توانند به صورت آماده در سوپرمارکت ها خریداری شوند.
آشپزی آمریکایی یک غذای متنوع و خوشمزه است که از فرهنگ های مختلف تأثیر گرفته است. این غذاها در سراسر جهان محبوب هستند و لذت بردن از آنها برای افراد با هر سلیقه ای آسان است.